沧州市开展食品安全督导检查

全力守护人民群众“舌尖上的安全”

沧州市开展食品安全督导检查

1月31日至3月15日，沧州市政府食安办派出4个督导检查组，对全市18个县（市、区）食品安全保障工作进行全覆盖督导检查，确保人民群众“舌尖上的安全”。

活动中，各级有关部门针对过去发现的问题和薄弱环节，结合春节食品消费特点，将深入养殖场、生产车间、餐饮场所，加强对农产品（果品）种植养殖、畜禽屠宰、食品生产加工、餐饮消费、餐饮具集中消毒、食品进出口等环节监督检查。

市场监管部门工作人员走进食品生产经营企业，严查生产环节，严禁不合格的问题食品流入市场；重点督促指导婚宴、年夜饭、外卖经营者，严格把控食品原料品质，做好采购管理；积极开展反食品浪费监督检查，防止餐饮浪费。农业农村部门进一步加强对肉品、动物活体的检查，把好动物检疫关；认真检查定点屠宰管理制度落实情况，严厉查处私屠滥宰行为，规范屠宰流程；着重关注“瘦肉精”在养殖环节喂养的问题。卫生健康部门对餐饮具集中消毒备案单位的卫生制度、生产经营场所卫生条件、流程布局、卫生防护设施、从业人员健康状况等全面清查。公安机关加大依法查处生产、销售有毒有害食品、假冒伪劣食品犯罪活动的力度。其他监管部门按照环节分工，各司其职，各负其责，积极行动，主动作为。

此外，沧州市还采取群众喜闻乐见的形式，组织开展食品安全宣传活动，引导帮助消费者正确选购、贮存节日食品，科学、理性、健康消费，并公布举报电话，鼓励群众举报制售假冒伪劣食品行为，积极参与食品安全社会监督工作，营造食品安全共治共享的浓厚氛围。（记者胡学敏　通讯员高天伦）