沧州市开展肉品质量安全夜查“零点”行动

确保人民群众吃上安全放心肉

沧州市开展肉品质量安全夜查“零点”行动

1月31日，沧州市市场监管部门集中开展肉品质量安全夜查“零点”行动，全力保障肉品质量安全。

冷鲜肉是广大群众节日期间消费量最大的食材之一。本次行动采取市县两级联动，通过查阅资料与食品检测相结合方式，以食用农产品批发市场、生鲜肉批发企业为重点对象，重点检查进货渠道是否正规、“两证两章”是否票货相符等，详细核验当日进场鲜肉的动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证，查看票证记载的数量与实际销售数量是否相符等情况，并对肉品进行“瘦肉精”及水分快检。

本次行动全市共出动执法人员274人，现场检查市场17家，检查肉品经销商245家，检查运输车辆48辆，现场快检187批次，抽检30批次，检查未发现不合格样品和来源不明肉品。

下一步，全市市场监管系统将持续加大对生鲜肉批发市场巡查力度，常态化组织开展肉品质量安全监督检查，同时加强宣传引导，督促肉品销售者落实主体责任，自觉贯彻落实《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等相关规定，筑牢节日生鲜肉质量安全防线，确保人民群众吃上安全放心肉，过个快乐祥和年。（记者李倩　通讯员王欣玥）